無農薬野菜が入手できない時、どうしたら良いのでしょう。

市場を出回る食品に使用される農薬は、人の健康に害を及ぼすことのない量の使用基準や残留基準が食品ごとに設定されており、食品の輸入時には検疫所において残留農薬の検査等を行っています。どうしても気になる方は、ご家庭で簡単にできる残留農薬除去法として、「水洗い」「皮むき」「ゆでる」「揚げる」などが有効ですのでお試しください。
一方、「有機」や「オーガニック」と表示することができる食品には、「有機JASマーク」が付けられています。農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないで、自然の力で生産された食品を表しており、農産物や畜産物のほか、これらを原料とした加工食品にも付けられています。有機JASマークの付いた商品は、厳格な審査のもと検査管理された安全性の高い食品です。
【参考文献】
・「農薬の基礎知識詳細」（2015年6月30日現在)
・農林水産省「有機農産物の日本農林規格」（最終改正平成24年3月28日農林水産省告示第833号）
・農林水産省「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」（改正平成19年 3月23日18消安第14413号）

有機JASマーク