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株式会社アビー｜千葉ものづくり認定製品

素材の風味や香りを損なわずに急速冷凍するシステム！

CASデュアル・フリージング・システム

認定番号第9号

微弱なCASエネルギー空間を急速凍結機の中に均一に作り、凍結の過程での組織の損傷を最大限に抑えながら、 対象物に応じて最適な2段階の凍結条件を選定することで、凍結・解凍後も凍結前の組織を保持する機能を大きく向上させた凍結システムです。（※CAS: Cells Alive System）

獲りたて・作りたての味

CASデュアル・システムは、組織損傷を最小限に食い止めるので、凍結・解凍後の食材も『限りなく生に近い』状態を維持し、 獲りたて・つくりたての香り、風味、食感を消費者に届けることができます。

医療分野への応用

CASデュアル・システムは、細胞組織に損傷を与えること無く凍結ができるので、組織再生医療、臓器移植、神経移植、 血液保存等の医療技術分野で研究開発に利用されています。

 

 

社長のコメント

CASデュアル・フリージング・システムは、従来の『冷凍』とは全く異なる理論体系より開発され、 医学の最先端技術を最大限に取り入れることで『限りなく生』を実現しました。

一次産業の生産者がこの技術を取り入れることで、旬のエネルギーを消費者に届けることが可能となります。

株式会社 アビー

代表者名	代表取締役大和田哲男
所在地	〒270-0133 流山市十太夫238-1
連絡先	TEL:04-7137-9131 FAX:04-7156-8662
事業内容	冷凍システム、凍結装置の開発・製造・販売
主要製品	CASフリージングシステム、CAS凍結装置、調和振動保管装置、調和振動ショーケース
URL	株式会社 アビー http://www.abi-net.co.jp/