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更新日:令和2(2020)年6月9日

教えてちばの恵み

房総ジビエを仕入・購入できる場所について

飲食店向け「房総ジビエ」販売店 

株式会社猟協流通 (発注先:奈良オフィス)外部サイトへのリンク

  • (1)電話番号 0742-31-3462
  • (2)取扱種別 イノシシ・シカ
  • (3)受付時間 注文受付は年中無休
  • (4)定休日 なし

森旧解体処理場

  • (1)電話番号 0439-38-2152
  • (2)取扱種別 イノシシ・シカ
  • (3)受付時間 10時~20時
  • (4)定休日 無休(12月28日~1月3日のみ休み)

ジビエ勝浦

  • (1)電話番号 0470-73-0588
  • (2)取扱種別 イノシシ・シカ
  • (3)受付時間 9時~17時
  • (4)定休日 無休(12月28日~1月3日のみ休み)

清澄山系ジビエ

  • (1)電話番号 090-4054-9898
  • (2)取扱種別 イノシシ・シカ
  • (3)受付時間 注文受付は年中無休
  • (4)定休日 なし

シャルキュトリー(KURKKU FIELDS内)外部サイトへのリンク

  • (1)電話番号 0438-53-7029
  • (2)取扱種別 イノシシ・シカ
  • (3)受付時間 9時~17時 ※電話注文のみ
  • (4)定休日 火曜日・水曜日

消費者向け「房総ジビエ」販売店

  • 生または加熱不十分な野生のシカ肉やイノシシ肉を食べると、E型肝炎ウイルス、腸管出血性大腸菌または寄生虫による食中毒のリスクがあります。
  • ジビエは中心部まで火が通るようしっかり加熱して食べてください。また、使用した調理器具の消毒など、取扱いには十分に注意してください。

道の駅たけゆらの里おおたき外部サイトへのリンク

  • (1)所在地 夷隅郡大多喜町石神855
  • (2)電話番号 0470-82-5566
  • (3)取扱品 イノシシ肉
  • (3)受付時間 9時~17時
  • (4)定休日 無休(12月31日~1月3日のみ休み)

猟師工房ランド外部サイトへのリンク

  • (1)所在地 君津市香木原269
  • (2)電話番号 0439-27-1337
  • (3)取扱品 イノシシ肉、シカ肉、シカ角加工品他
  • (4)営業時間 10時~18時
  • (5)定休日 火曜日

シャルキュトリー(KURKKU FIELDS内)外部サイトへのリンク

  • (1)所在地 木更津市矢那2503
  • (2)電話番号 0438-53-7029
  • (3)取扱品 イノシシ・シカ加工品等
  • (4)営業時間 9時~17時
  • (5)定休日 火曜日・水曜日

※上記以外に、房総ジビエを購入できる店舗がございましたら下記のお問い合わせ先までご連絡お願いいたします。

レシピ紹介

下記のページでイノシシやシカ肉を使ったレシピが紹介されています。料理される際は参考にしてみてはいかがでしょうか。

ジビエ料理レシピ(HP:一般社団法人日本ジビエ振興協会)外部サイトへのリンク

よくある質問

お問い合わせ

所属課室:農林水産部流通販売課販売・輸出促進室  

電話番号:043-223-3085

ファックス番号:043-227-8307

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