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報道発表案件

更新日:令和2(2020)年10月14日

ページ番号:396832

教えてちばの恵み

「房総ジビエフェア2021」の参加店舗を募集します!

発表日:令和2年10月13日
千葉県農林水産部流通販売課

県では、「房総ジビエ」のおいしさを多くの皆さまに味わっていただくとともに、新型コロナウイルスの影響を受けた県産食材の消費拡大と飲食店の皆様を応援するため、昨年度に引き続き、「房総ジビエフェア」を開催します。

このフェアに参加いただける飲食店を募集いたしますので、多くの皆さまのご参加をお待ちしています。

※県内で捕獲され、県内の食肉処理加工施設で適切に処理・加工されたイノシシやシカの肉

1ェアの概要

(1)名称

「房総ジビエフェア2021」

(2)開催期間

令和3年1月16日(土曜日)から2月28日(日曜日)

(3)内容

参加店舗において、「房総ジビエ」を使った多彩な料理を提供します。また、フェア期間中、参加店舗で「房総ジビエ」料理を召し上がった方の中から抽選で県産品などが当たるプレゼント企画を実施します。

(4)参加条件

  • 飲食店(ホテルなどの飲食施設を含む)。
  • 企画内容を理解し、「房総ジビエ」(イノシシ・シカ肉)を使用したメニューをフェア期間中に提供すること。また、房総ジビエ普及のため、可能な限り、単品での提供をすること。
    また、上記メニューを注文した方に、プレゼントキャンペーン紹介カード(名刺サイズ)を提供し、プレゼント企画について概要を説明すること。
    ※プレゼントキャンペーン紹介カードがなくなった場合には、別途提供する印刷用データを活用するなどの方法をとること。
  • フェア期間中、提供する資材を活用し、店内や店頭及びホームページ、メールマガジン等において「房総ジビエフェア2021」、「房総ジビエ」のPRに努めること。
  • 県が指定する処理加工施設等から仕入れた肉を使用すること。詳細な施設情報は参加申込後にお知らせいたします。
  • 「千葉県野生鳥獣肉に係る衛生管理ガイドライン」を遵守し、ジビエの取扱いに関する基礎知識(参考:「野生鳥獣肉(ジビエ)を提供する飲食店の皆様へ(PDF:176KB)」)について、把握していること。
    ※「千葉県野生鳥獣肉に係る衛生管理ガイドライン」については、有害鳥獣対策のページにてご確認ください。参考フェア終了後、県が実施するアンケートに協力すること。
  • 新型コロナウイルス感染症対策を行っており、「GoToEatキャンペーン参加飲食店同意書」をGoToEatキャンペーン事務局に提出済みであること、または、提出してしない場合は、別紙1(ワード:33KB)「参加同意書」を県に提出できること。

(5)提供するPR資材

ポスター、プレゼントキャンペーン紹介カード(名刺サイズ)、卓上ポップ、消費者向けリーフレットを参加店舗に送付します。

(6)プレゼント企画

プレゼントキャンペーン紹介カードに記載されたコードを利用して、フェア期間中、参加店舗で「房総ジビエ」料理を召し上がった方の中から抽選で50名にジビエ加工品等の県産品が当たるプレゼント企画を実施します。

2込先

次のいずれかの方法でお申込みください。

(応募締切)令和2年11月30日(月曜日)

「房総ジビエフェア2021」開催要領(PDF:219KB)

参考資料(PDF:102KB)(県が指定する処理加工施設等)、

別紙1(ワード:33KB)(「房総ジビエフェア2021」参加飲食店同意書)、

別紙2(ワード:32KB)(「房総ジビエフェア2021」参加申込書)

別紙3(PDF:2,419KB)(全国ジビエフェア2020案内)

(1)以下の申込フォームにアクセスし、必要事項を入力の上、お申込みください。

※本フェアは、農林水産省が実施する全国ジビエフェアと連携して行っているため、原則、参加をお願いします。
なお、本フェアの開催に先駆けて全国ジビエフェアへ参加を希望する場合は、別途、全国ジビエフェアへの応募を各自行ってください。

(2)参加申込書をダウンロードし、必要事項を記入の上、下記事務局宛て、FAX、または郵送してください。

千葉県農林水産部流通販売課(担当:藤本(健)、河合、石井)

住所:〒260-8667千葉市中央区市場町1-1

電話:043-223-3085

FAX:043-227-8307

mail:3085hanbai@mz.pref.chiba.lg.jp

房総ジビエ特設サイト外部サイトへのリンク(URL: https://bosogibier.com)

※運営委託先である(株)オニオン新聞社から連絡する場合があります。

  • 「教えてちばの恵み」facebookページ
  • 千葉県産農林水産物が買えるお店

お問い合わせ

所属課室:農林水産部流通販売課販売・輸出促進室

電話番号:043-223-3085

ファックス番号:043-227-8307

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