食中毒の発生について（令和4年11月2日）

概要

　令和4年10月25日（火曜日）午前11時半頃、八千代市役所子ども保育課から「八千代市内の保育園で感染性胃腸炎が集団発生している」旨の通報が習志野保健所にあり、調査を開始した。

　調査の結果、八千代市内の保育園の園児及び職員のうち、10月20日（木曜日）の給食を喫食した118名中28名が、下痢、腹痛、発熱等の症状を呈し、18名が医療機関を受診していたことが判明した。

　患者に共通する食品は、当該保育園の給食施設が提供した食事に限られており、患者の便から食中毒の病因物質であるカンピロバクターが検出されたこと、患者の発症状況がカンピロバクターによるものと一致したこと、患者を診察した医師から食中毒患者等届出票が提出されたことから、本日、習志野保健所長は、当該保育園の給食施設を原因施設とする食中毒と断定し、使用停止処分を行った。

　なお、患者は全員回復している。

1 喫食者数

118名（園児92名、職員26名）

2 患者数

28名

（内訳）

　園児：男性　7名（5～6歳）　女性　8名（5～6歳）

　職員：男性　1名（34歳）　女性　12名（24歳～60歳）

3 受診状況

　医療機関受診　18名（園児12名、職員6名）、入院患者なし

4 主な症状

下痢、腹痛、発熱

5 発症日時

10月22日（土曜日）午後8時頃から

6 原因施設

所在地：八千代市

業　種：集団給食施設

7 原因食品

10月20日（木曜日）に当該保育園の給食施設が提供した食事

（主な献立）ミートローフ（鶏肉）、きのこごはん、ほうれんそうのおひたし、味噌汁

8 病因物質

カンピロバクター

9 行政措置

使用停止3日間（令和4年11月2日から11月4日）

参考

令和4年度食中毒事件発生状況（令和4年11月2日現在速報値）
区分	千葉県	千葉市	船橋市	合計	昨年度同期
件数	12	1	8	21	10
患者数	94	1	139	234	97
死亡者数	0	0	0	0	0

注：本日発表分含む