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ホーム > 防災・安全・安心 > 健康被害の防止 > 食品に関する注意喚起 > 食中毒の発生について(平成31年4月29日)

報道発表案件

更新日:平成31(2019)年4月29日

食中毒の発生について(平成31年4月29日)

発表日:平成31年4月29日
千葉県健康福祉部衛生指導課
電話:043-223-2639

概要

平成31年4月24日(水曜日)午前9時頃、鴨川市内の介護付き有料老人ホームから「入居者19名が下痢等の症状を呈している。」旨の連絡が安房保健所にあり、調査を開始した。

調査の結果、鴨川市内の介護付き有料老人ホームの入居者等及び職員のうち、入居者24名及び職員1名が下痢等の症状を呈し、25名全員が医療機関を受診していたことが判明した。

患者全員に共通する食品は、当該施設の給食施設が提供した食事に限られており、患者の便と4月23日(火曜日)の検食から食中毒の病因物質であるウエルシュ菌が検出されたこと、患者の発症状況がウエルシュ菌によるものと一致したこと、患者を診察した医療機関の医師から食中毒患者等届出票が提出されたことから、本日、安房保健所長は、当該給食施設を原因施設とする食中毒と断定し、営業停止処分を行った。

なお、患者は全員回復している。

1喫食者数

53名

2患者数

25名
(内訳)男性13名 20歳~95歳、女性12名 66歳~100歳

3受診状況

医療機関受診者25名、入院患者0名

4主な症状

下痢

5発症日時

平成31年4月23日(火曜日)正午頃から

6原因施設

所在地:鴨川市

業種:飲食店営業

7原因食品

4月23日(火曜日)朝に当該施設で提供された食事(推定)

(主な献立)食パン、鶏肉のコーンスープ煮、フルーツ(白桃)、コーヒー

8病因物質

ウエルシュ菌

9行政措置

営業停止3日間(平成31年4月29日から5月1日まで)

参考

平成31年度食中毒事件発生状況(平成31年4月29日現在速報値)
区分 千葉県 千葉市 船橋市 柏市 合計 昨年度同期
件数

2

0

1

0

3

2

患者数

30

0

10

0

40

2

死亡者数

0

0

0

0

0

0

注:本日発表分含む

お問い合わせ

所属課室:健康福祉部衛生指導課食品衛生監視班

電話番号:043-223-2638

ファックス番号:043-227-2713

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