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更新日:平成29(2017)年10月12日

東京食肉市場まつり2016及びチバザビーフフェアについて

県では、農家、出荷団体等と連携し、県産の銘柄牛肉を「チバザビーフ」と銘打ち、PRを行っています。

 牛肉の取扱量日本一の東京食肉市場で、年に一度開催される「東京食肉市場まつり」において、「チバザビーフ」が平成28年の推奨銘柄として選ばれ、期間中、一斉に販売されました。

 また、「チバザビーフ」の魅力を広く伝えるため、都内フランス料理店で、「チバザビーフフェア」を開催しました。

1 東京食肉市場まつり2016の開催結果

(1)日時

平成28年10月15日(土曜日)~10月16日(日曜日)

午前10時~午後4時(16日は午後3時まで)

(2)場所

東京都中央卸売市場 食肉市場(東京都港区港南2-7-19)

JR品川駅 港南口徒歩3分

(3)来場者数

31,142人

(4)内容

市場を特別に一般開放し開催する、年に一度の肉のフェスティバルで、平成28年度で35回目となりました。

仲卸業者による「チバザビーフ」の一斉販売やしゃぶしゃぶの試食、県特産品の販売や観光PR、ステージイベントなどが行われました。

[主催]

一般社団法人 東京食肉市場協会 

〔共催〕

東京都

[協賛]

千葉県、東京食肉市場まつり2016千葉県実行委員会等

[後援]

農林水産省、公益社団法人 日本食肉協議会

2 チバザビーフ及びチバザビーフ協議会の概要

(1)チバザビーフとは

チバザビーフ協議会の生産者が肥育した肉牛の中で、一定品質以上のもの(肉質等級:黒毛和牛3以上、交雑牛2以上)

(2)協議会構成員

生産者会員98名、賛助会員47団体(企業・関係団体)

(3)設立年月日

平成22年7月30日

(4)活動内容

  • 販路の確保対策事業(枝肉共励会前夜祭・消費拡大イベントへの参加)
  • 飼養技術向上対策事業(枝肉品評会・講習会等の開催)

3 チバザビーフフェアの概要

チバザビーフフェアの開催

よくある質問

お問い合わせ

所属課室:農林水産部畜産課企画経営室

電話番号:043-223-2777

ファックス番号:043-222-3098

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