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更新日：令和4(2022)年1月12日

ページ番号：316636

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さば[さばの酒蒸し]

 

さばの酒蒸し

材料（4人分）

  • さば:4切
  • 塩:小1
  • 酒:大3
  • 大根おろし:200g
  • 長ねぎ:半本
  • 酢・醤油:各大1

作り方

  1. さばの切身に塩をふって、しばらくおき、器に入れ、酒をふる。

  2. 蒸し器で10分間蒸し、さらしねぎ、大根おろしを添え、酢醤油をかける。

 

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所属課室：農林水産部水産課流通加工班

電話番号：043-223-3045

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