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京成ホテルミラマーレで千葉県産クロダイが食べられます！

近年本県のノリ養殖は不作が続いており、その要因のひとつとして クロダイによる食害が認められていることから、県は漁連、漁協等と連携し、クロダイの食害対策を行うとともに、消費拡大に向けた取組を進めているところです。

東京湾のクロダイを食材として利用することにより、ノリ養殖の支援につなげたいと、京成ホテルミラマーレでクロダイの料理が提供されるので紹介します。

開催場所

京成ホテルミラマーレ　レストラン ディスカーロ（ランチ）及び中国料理 景山（ディナー）　

開催期間

6月21日（月曜日）から7月7日（水曜日）まで

【千葉県産クロダイを使用した期間限定メニュー】

ディスカーロ（ランチ）

• 黒鯛と香味野菜のエスカベッシュ レモン風味

景山（ディナー）

• 黒鯛の中華風 蒸し物
• 黒鯛の甘酢炒め

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