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更新日:平成27(2015)年3月17日

教えてちばの恵み

いわし野菜漬

1.認定品名

いわし野菜漬

2.認定事業者名

有限会社丸一水産

3.地域及び認定品の特徴

いわし野菜漬

  • 銚子・九十九里地域の家庭では多彩なイワシ料理が受け継がれ、その一つが塩漬けしたイワシと新鮮な野菜を一緒につけ込む野菜漬けです。
  • 認定品は、梅雨時の脂ののったマイワシを原料とし、野菜も可能な限り地元産のものを使い、旨み調味料などを一切使用していません。こだわりを大切にし、旬の素材の持つ美味しさを十分に活かした逸品です。
  • 千葉県はマイワシ漁獲量全国第1位(平成23年)。

4.問い合わせ先

有限会社丸一水産

住所:山武郡九十九里町片貝6928

電話:0475-76-2461

ファクス:0475-76-7557

(直売所併設)

5.購入方法

千葉県漁連直売所「海市場」

電話:043-243-4137

有限会社丸一水産(工場直営店)

電話:0475-76-2461

 

お問い合わせ

所属課室:農林水産部水産課流通加工班

電話番号:043-223-3045

ファックス番号:043-221-3425

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