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更新日:平成27(2015)年3月17日

教えてちばの恵み

房州和田浦つち鯨

1.認定品名

房州和田浦つち鯨

2.認定事業者名

外房捕鯨株式会社

3.地域及び認定品の特徴

房州和田浦つち鯨の写真

  • 南房総地域の捕鯨は、約400年の長い歴史があり、和田は今なお続く沿岸捕鯨の基地として全国に知られています。
  • 捕獲後、独自の技術で熟成させた赤肉(加熱用)を認定の対象としています。
  • 地元では、伝統的に鯨料理が根づいており、飲食店が中心となった「和田浦くじら食文化研究会」の活動等、地域に鯨食文化が広く継承されています。

4.問い合わせ先

外房捕鯨株式会社

住所:南房総市和田町和田636

電話:0470-47-3211

ファクス:0470-47-2747

5.購入方法

外房捕鯨株式会社

電話:0470-47-3211

1kg4,200円(配送可・送料別)

お問い合わせ

所属課室:農林水産部水産課流通加工班

電話番号:043-223-3045

ファックス番号:043-221-3425

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