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報道発表資料

更新日:平成29(2017)年3月16日

教えてちばの恵み

Chef's CHIBA(シェフズ・ちば)

発表日:平成28年1月28日

農林水産部流通販売課

県では、県産農林水産物のイメージアップ及び消費拡大を図るため、人口が集中する首都圏都市部(※)において、県産の優れた食材が持つおいしさや特徴などの魅力を積極的にPRしている飲食店を対象とした「Chef's CHIBA」(千葉県産農林水産物取扱い協力店)登録制度を創設しました。

※東京都、千葉県(千葉市、市川市、船橋市、松戸市、習志野市、柏市、流山市、八千代市、鎌ケ谷市、浦安市)、神奈川県、埼玉県

Chef's CHIBAについて

登録証本制度に登録する飲食店には、「Chef's CHIBA」という愛称をつけ、来店者に周知できるよう、店内に登録証を掲出することとしています。

Chefの4文字にはそれぞれ、club(クラブ)、harvest(収穫)/haul(漁獲)、excellent(優れた)、food(食)の意味が込められており、「シェフが優れたちば食材を提供する店」であることを表しています。

Chef's CHIBA登録店の主な役割

  1. 年間を通じて、県産食材が持つおいしさや特徴を首都圏都市部の消費者に伝える
  2. 自らが運営するウェブサイトやメニュー等を活用し、県産食材を積極的にPRする
  3. 県が主催するフェアへの参加、県産食材に関するアンケート等に協力する

Chef's CHIBA登録店舗一覧

いわし・江戸前水産ふなっ子

船橋漁港で獲れた魚、東船橋の農家から直接仕入れた新鮮野菜を前面にPRする、いわし料理専門店

  • 電話番号:047-425-1851
  • 住所:千葉県船橋市東船橋1-37-12
  • 最寄駅:東船橋駅(JR中央・総武線各駅停車)

ORIENTAL KITCHEN ITALIANA

自家菜園や八街の契約農家から直送される有機野菜と、旬の食材をふんだんに盛り込んだメニューが楽しめるイタリアンレストラン

  • 電話番号:043-238-9112
  • 住所:千葉県千葉市中央区問屋町7
  • 最寄駅:千葉みなと駅(JR京葉線)

窯焼PIZZAとワインの店BOSSO日本橋店

房総直送の魚介&野菜にこだわり、スタッフが生産者に会いに行き、その「想い」までを味わい深いイタリアンにしてご提供

  • 電話番号:03-6225-2752
  • 住所:東京都中央区日本橋本石町4-4-16
  • 最寄駅:新日本橋駅(JR総武線快速)

シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル鉄板焼レストラン「舞浜Teppanyaki+」

食材の焼き上がる音、匂い・・・地元千葉県産の和牛や魚介類、旬の味わいをご家族やご友人と存分に楽しめるグリルレストラン

  • 電話番号:047-355-5555(ホテル代表)
  • 住所:千葉県浦安市舞浜1-9
  • 最寄駅:舞浜駅(JR京葉線・武蔵野線)

館山海の物産センター銀座船形 一丁目本店

扉を開ければ目の前に生簀。船形漁港で水揚げされた新鮮な地魚を、鮮度を落とすことなく活きのいいままで味わえる

  • 電話番号:03-3562-5066
  • 住所:東京都中央区銀座1-3-3東亜ビルB1
  • 最寄駅:有楽町駅(JR京浜東北線、JR山手線)

千葉の郷土料理 千寿惠

「千」葉が幾「寿」しく「恵」まれますようにとの願いを込めて、千葉食材をふんだんに使った伝統の味を提供。

  • 電話番号:043-225-6688
  • 住所:千葉県千葉市中央区栄町16-2
  • 最寄駅:栄町駅(千葉都市モノレール)

ネギーズバー&グリル

地産地消!千葉県産の肉や野菜など、こだわりの厳選食材を絶品料理に仕上げます。【肉×ネギ×ワイン】の組合せが◎

  • 電話番号:043-306-3325
  • 住所:千葉県千葉市中央区新宿2-2-5藤ビルB1
  • 最寄駅:千葉中央駅(京成線)

房総大衆バルダッペヤ

店舗を房総の古民家風にアレンジし、「気軽に千葉の良いものを紹介できるセレクトショップ」をコンセプトに房総の食を豊富にそろえたお店

  • 電話番号:047-403-9771
  • 住所:千葉県習志野市津田沼1-2-12三山ビル2階
  • 最寄駅:津田沼駅(JR中央・総武線各駅停車、JR総武線快速)

PORTO ITALIANA

契約農家の摘みたて新鮮野菜をはじめ、千葉の魅力ある食材を探求し、皆様においしくお届けするイタリアンレストラン

  • 電話番号:043-302-8308
  • 住所:千葉県千葉市中央区中央港1-10千葉ポートパーク内
  • 最寄駅:千葉みなと駅(JR京葉線)

お問い合わせ

所属課室:農林水産部流通販売課販売・輸出促進室  

電話番号:043-223-3085

ファックス番号:043-227-8307

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