フィールドノート 落花生新品種「おおまさり」のゆで豆特性

農業総合研究センターでは、ゆで豆栽培に向く落花生新品種「おおまさり」を育成しました。ここでは、既存のゆで豆用品種「郷の香」と比べた「おおまさり」のゆで豆特性について紹介します。

「おおまさり」のゆで豆特性

• ゆで莢収量は、「郷の香」に比べて多く、収量性の高い品種です。
  
• ゆで豆の大きさは、「郷の香」の2倍程度で、従来の落花生のなかでは最も大粒です。
• ゆで豆の食味は、「郷の香」と同様に良好です。
  
• ゆで豆は、「郷の香」に比べて“軟らかく”、 “甘みが強い”特長を持ちます。
  

図1　ゆで豆の品種別の外観

「おおまさり」は、大粒で良食味の特長を活かした“千葉ブランド”としての商品化が期待される品種です。平成21年からの一般栽培へ向けて、栽培法などに関する情報を随時提供していく予定です。1月25日の試験研究成果発表会（作物部門）で詳しく報告します。

フィールドノート1月　畑作
農業総合研究センター
北総園芸研究所　畑作園芸研究室
研究員　高野幸成
TEL 0478-59-2100
掲載日：2008年1月1日