公開講座「加工・業務用野菜生産の最前線」

※7月23日追記：定員に達しましたので、申込み受付を終了させていただきました。

公開講座「加工・業務用野菜生産の最前線」の開催について

-コンビニ、レストランの野菜の特徴と作り方-

平成21年7月2日
千葉県農林総合研究センター
電話043-291-0151

1.日時

平成21年8月6日（木曜日）　午後1時から午後4時30分まで

2.場所

成田国際文化会館　小ホール（成田市土屋303）

3.主催等

i.主催　千葉県農林総合研究センター、千葉県農林水産技術会議、千葉県野菜園芸組合連合会

2.後援　ちばの「食」産業連絡協議会、社団法人千葉県園芸協会

3.協力　全国農業協同組合連合会千葉県本部

4.主な内容

基調講演

演題　「これからの農業と加工・業務用野菜生産」
講師　嶋崎 秀樹　氏　〔農業生産法人(有)トップリバー代表取締役〕

研究成果紹介

• いまなぜ、加工・業務用野菜なのか
• 品目別生産技術
  おでん用ダイコン 、カット加工用キャベツ 、サンドイッチ用レタス、イボ無しキュウリ 、業務用ホウレンソウ、ペースト加工用サツマイモ
• 加工・業務用野菜の鮮度保持技術

展示及び試食、配布

研究成果のパネル展示、試食（ペースト加工サツマイモを使ったお菓子）、 サンプル野菜の配布（イボなしキュウリを予定）

5.参加費

無料

6.定員

250名（申込み・先着順）

7.申込み方法

件名に「8月6日公開講座申込み」、本文に住所、氏名、連絡先を明記の上、ファクス又はEメールでお申し込みください。
ファクス （043）291-5319　Eメール　carc@mz.pref.chiba.lg.jp

案内チラシはこちら（PDF：349KB）