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更新日:令和3(2021)年1月7日

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元気半島、ちば!(いちご特集)

千葉県の旬の情報をお知らせします。(令和3年1月7日現在)

今回の特集は

いちごの写真((C)千葉県)(C)Chiba-ken

千葉県は古くからいちごの栽培が盛んな全国有数のいちごの産地。
美味しいいちごの見分け方やおすすめアレンジなどを紹介します。

今回のプレゼントチーバくん(プレゼント)

チーバベリー((C)千葉県)(C)Chiba-ken
大粒で果汁がたっぷり、甘味に加えて程よい酸味がおいしい千葉県オリジナルの品種「チーバベリー」を抽選で20名の方にプレゼントします。「チーバベリー」の応募様式外部サイトへのリンク(応募期間:令和3年1月7日~令和3年1月18日)。当選者の発表はプレゼント品の発送をもって代えさせていただきます。※社会情勢等により発送が予定より遅れる場合がございます。予めご了承ください。

 

目次

  1. チーバベリー
  2. ふさの香
  3. 紅ほっぺ
  4. とちおとめ
  5. 章姫(あきひめ)
  6. 真紅の美鈴
  1. いちごの見分け方
  2. 保存方法のポイント
  1. 贅沢にフルーツサンド
  2. スムージー
  3. ジャム
  4. フローズンヨーグルト
  5. お酒も楽しめます!
  1. 苺ミルフィーユサンド、季節の実りパイ(いちご)
  2. Enjoy Peanuts 絶世のいちご美女
  3. いちご酒(リキュール)
  4. チーズケーキKINUNOWA いちご
  5. 南総ロール いちご
  6. 冷凍イチゴ(チーバベリー)
  7. ストロベリーチョコ(ストロベリー)

いちごの品種

千葉県内で食べることのできる品種の一部を紹介。

1.チーバベリー

2017年に新しく登場した千葉県オリジナルのいちご。手のひらほどの大きさで、こぼれ落ちそうな重量感。果実は中まで赤く、酸味に引き立てられた甘さが印象に残る、大人の味わいです。

2.ふさの香

甘みが強く、爽やかな桃の香りが特徴的ないちごです。

3.紅ほっぺ

ほっぺが落ちるようなおいしさが名前の由来。粒が大きく鮮やかな紅色をしていて、果肉も赤くなるのが特徴です。

4.とちおとめ

艶のある大きな果実が魅力。酸味が少なく甘みが強いいちごです。

5.章姫(あきひめ)

口当たりが柔らかく甘みも十分。やや長めの円錐形が特徴です。

6.真紅の美鈴

赤ワインのような濃い赤色が特徴で、糖度が非常に高く、コクのある味わいです。

旬のいちごをより美味しく楽しむために!いちごの豆知識

1.いちごの見分け方

  • 果実のヘタの付近まで赤く色づいていて、全体に均一に着色しているもの
  • ヘタがぴんと立っていて、ヘタの緑が鮮やかなもの
  • 果実がふっくら太っていてツヤがあるもの
  • ツブツブがはっきり、くっきりしてそろっているもの

2.保存方法のポイント

保存する場合は、洗わずにそのままラップに包んで冷蔵庫で保存すると2日から3日は持ちます。
表面の水分はキッチンペーパーなどでふき取りましょう。
ジャムやお菓子にする場合は、フリージングバッグに入れて冷凍すると2週間位は栄養価を保てます。

お家でアレンジ♪

1.贅沢にフルーツサンド

食パンに生クリームをたっぷり塗って、贅沢ないちごサンドを作ってみてはいかがでしょうか。完成を想像しながら真ん中に大きいいちごを並べると、思わず写真を撮りたくなる断面になります。

2.スムージー

いちご、ヨーグルト、牛乳、はちみつをまとめてミキサーにかけるだけ。冷凍いちごや豆乳、グラニュー糖に変えるなど、お好みの組み合わせを見つけてみてください。

3.ジャム

いちご、砂糖、レモン汁を煮詰めるとジャムの完成。ヨーグルトにかけたり、お菓子の材料にしたり、万能に働きます!

4.フローズンヨーグルト

フォークなとで潰したいちごをヨーグルトとはちみつ(砂糖でも可)と混ぜ合わせて冷凍します。おやつにもぴったりです。

5.お酒も楽しめます!

いちごを白ワインやウイスキーに入れて漬けると、ほんのりとピンク色に色づき、香りも見た目も華やかになります♪

いちご狩りについて

千葉県にはいちご狩りが楽しめる施設が多数あり、早春から5月頃まで長い期間楽しめます。十分に完熟した「食べごろ」のいちごをその場で味わったり、店頭にはあまり並ばない珍しい品種との出会いや様々な品種の食べ比べを楽しめたりすることも、いちご狩りの魅力です。直売所のある農園も多いので、お土産も購入できます。

 まるごとeちば「新しいスタイルのいちご狩り」外部サイトへのリンク

※いちご狩りを安心して楽しんでいただくために、各施設において、新型コロナウイルス感染予防のための対策を行なっています。施設のHPを確認し、各自感染予防対策をしっかり行いましょう。

千葉のいちご狩りを安心して楽しんでいただくために

~感染対策の取り組み~千葉のいちご狩りを安心して楽しんでいただくために(PDF:1,034.3KB)

来園のお客様へのお願い

いちご狩り 来園のお客様へのお願い(PDF:1,578.1KB)

いちごを使った商品のお取り寄せ情報

お取り寄せできる商品の中から、おすすめ商品の一部を紹介します!

1.苺ミルフィーユサンド、季節の実りパイ(いちご)

苺ミルフィーユサンド

苺ミルフィーユサンド(C)株式会社オランダ家(C)株式会社オランダ家

【季節限定】10月初旬~5月頃予定
オランダ王室御用達ヴァンデル・ポール社100%発酵バターの生地を使用。サクサクのパイと、苺とホワイトチョコのフィリングとのハーモニーが楽しめます。

季節の実りパイ(いちご)

季節の実りパイ(C)株式会社オランダ家(C)株式会社オランダ家

【季節限定】11月初旬頃
選りすぐりの国産苺を使用し、生クリームを加えてまろやかに仕上げた特製の苺餡は、バターたっぷりのパイとの相性が抜群です!

価格:苺ミルフィーユサンド/1個119円(税込) 箱詰めは8個入、15個入、24個入
   季節の実りパイ(いちご)/1個173円(税込) 箱詰めは6個入、10個入、15個入、18個入、24個入、32個入
   ※箱詰め価格は令和3年1月12日より新価格となりますので詳しくはお問い合わせください。
場所:千葉市美浜区新港211番地
問い合わせ:0120-871-104(フリーダイヤル)(株式会社オランダ家)
ホームページ:株式会社オランダ家外部サイトへのリンク

2.Enjoy Peanuts 絶世のいちご美女

Enjoy Peanuts(C)房の駅(C)房の駅

千葉県産の落花生に甘酸っぱい苺の味をコーティング。その風味とサクサク食感が人気です。

Enjoy Peanuts(C)房の駅(C)房の駅

見た目も可愛くお土産にもぴったりです。

価格:410円(税込)
場所:房の駅各店
問い合わせ:0436-37-8801(新生房の駅)
ホームページ:新生房の駅外部サイトへのリンク

3.いちご酒(リキュール)

いちご酒(C)亀田酒造株式会社(C)亀田酒造株式会社

宝暦年間創業、250年以上の伝統を継承しつつ、常に変わりゆく新しい技術でお酒造りをしている亀田酒造。房州鴨川特産の大粒で完熟したイチゴを原料として、果実の特徴を引き出したお酒(リキュール)です。

価格:300ml 592円(税込)
場所:鴨川市仲329
問い合わせ:04-7097-1116(亀田酒造株式会社)
ホームページ:亀田酒造株式会社外部サイトへのリンク

4.チーズケーキKINUNOWA いちご

チーズケーキKINUNOWAいちご(C)株式会社ジビショウ(C)株式会社ジビショウ

一つ一つ手間ひまをかけ手作業で作られています。いちごを生地に混ぜて焼いたチーズケーキは、ほんのりピンク色でイチゴの果実味が感じられる濃厚な味わいです。

価格:5号1ホール 1,512円(税込)
場所:市原市新生230
問い合わせ:0436-36-8128(新風堂新生本店内)
ホームページ:新風堂外部サイトへのリンク 
オンラインショップ:新風堂外部サイトへのリンク

5.南総ロール いちご

南総ロール(C)富洋観光開発株式会社(C)富洋観光開発株式会社

南房総で採れた真っ赤ないちごを見波亭の看板「やわらかバウムクーヘン」を使って包んだロールケーキです。ふわふわになるまで丁寧にホイップされたバタークリームと旬の果実を楽しめます。

価格:1,512円(税込)
場所:富津市金谷2288
問い合わせ:0439-69-8373(見波亭 金谷本店)
ホームページ:見波亭外部サイトへのリンク
オンラインショップ:見波亭外部サイトへのリンク

6.冷凍イチゴ(チーバベリー)

冷凍イチゴ(C)道の駅みのりの郷東金(C)道の駅みのりの郷東金

チーバベリーの美味しさ、栄養をそのまま瞬間冷凍。かき氷やスムージー、いちごソースなどアレンジも楽しめます。

価格:500g 2,050円(オンラインショップ価格・税込)
場所:千葉県東金市田間1300-3
問い合わせ:0475-53-3615(道の駅みのりの郷東金)
ホームページ:道の駅みのりの郷東金外部サイトへのリンク
オンラインショップ:道の駅みのりの郷東金外部サイトへのリンク

7.ストロベリーチョコ(ストロベリー)

ストロベリーチョコ1(C)株式会社グランプラス(C)株式会社グランプラス

収穫したてのストロベリーをフリーズドライ加工し、旬の美味しさがそのまま閉じ込められています。

ストロベリーチョコ2(C)株式会社グランプラス(C)株式会社グランプラス

“サクッ”とした食感と甘酸っぱいストロベリーとクリーミーでまろやかなホワイトチョコがベストマッチの商品です。

価格:60gスタンドパック 540円(税込)、80g Box 918円(税込)
場所:本社工場/八街市八街は17
   グランプラス浜離宮店/東京都港区浜松町1-3-1 パークコート浜離宮サ・タワー1F
問い合わせ:043-443-6471(株式会社グランプラス本社工場)
      03-5733-6840(グランプラス浜離宮店)
ホームページ:株式会社グランプラス外部サイトへのリンク 
ECショッピングサイト:株式会社グランプラス外部サイトへのリンク


最後までご覧いただき、ありがとうございました。
次回の「元気半島、ちば!」は、1月下旬頃を予定しています。
プレゼントもありますのでご期待ください。

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所属課室:総合企画部地域づくり課ブランド戦略室

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