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更新日:平成29(2017)年5月29日

訪日観光客の食文化等に関する調査事業について

県では、平成25年度に外国の食文化の調査や、観光関係者への講習会・研修会を実施し、「おもてなし」の向上を図るとともに、外国の食文化に対応したメニューの試作等を行いました。

<調査結果及び事業報告書>

  1. 表紙・調査概要・目次(PDF:236KB)
  2. 県内観光関連事業者における訪日観光客受入整備実態調査(PDF:1,005KB)
  3. 関係団体ヒアリング調査(PDF:774KB)
  4. ムスリム観光客受入セミナー(PDF:1,385KB)
    訪日観光客の食文化等に関する調査事業調査結果概要(PDF:1,964KB)
  5. ムスリム観光客受入研修会(PDF:931KB)
  6. ムスリム対応メニュー開発(PDF:1,488KB)
  7. モニターツアー(PDF:103KB)
  8. デスクリサーチ(PDF:619KB)

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所属課室:商工労働部観光企画課観光企画室

電話番号:043-223-2415

ファックス番号:043-225-7345

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