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報道発表資料

更新日:平成29(2017)年12月5日

食中毒の発生について(平成29年12月5日)

発表日:平成29年12月5日
千葉県健康福祉部衛生指導課
電話:043-223-2639

概要

平成29年11月20日(月曜日)から11月21日(火曜日)にかけて、浦安市内の複数の医療機関から3件の腸管出血性大腸菌感染症発生届が市川保健所に提出され、調査を実施した。

調査の結果、患者3名はいずれも別グループで、浦安市内の飲食店「SHANTY」を11月9日(木曜日)に利用し、腹痛、下痢等の症状を呈していたことが判明した。

患者に共通する食品は、当該施設が提供した食事に限られており、患者同士の接触の機会がないこと、遺伝子検査の結果、患者の便から検出された腸管出血性大腸菌O157の同一性が確認されたこと、患者を診察した医師から食中毒患者等届出票が提出されたことから、本日、市川保健所長は、当該施設を原因施設とする食中毒と断定し、営業停止処分を行った。

なお、患者は全員回復している。

 

1喫食者数

7名

2患者数

3名
(内訳)女性3名33歳~51歳

3受診状況

医療機関受診者3名(内入院患者1名(回復し退院))

4主な症状

腹痛、下痢

5発症日時

平成29年11月13日(月曜日)午後8時頃から

6原因施設

所在地:浦安市入船1丁目6番地1号

営業者:株式会社QUATTRO 代表取締役 米井 聡

屋号:SHANTY

業種:飲食店営業

7原因食品

11月9日(木曜日)昼に当該施設で提供された食事

(主な献立)パスタ、サラダバー

8病因物質

腸管出血性大腸菌O157

9行政指導

営業停止3日間(平成29年12月5日から12月7日まで)

参考

平成29年度食中毒事件発生状況(平成29年12月5日現在速報値)
区分 千葉県 千葉市 船橋市 柏市 合計 昨年度同期
件数

12

6

3

2

23

23

患者数

286

62

3

6

357

303

死亡者数

0

0

0

0

0

5

注:本日発表分含む

お問い合わせ

所属課室:健康福祉部衛生指導課食品衛生監視班

電話番号:043-223-2638

ファックス番号:043-227-2713

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