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更新日：平成23(2011)年2月18日
平成22年度食品の安全・安心に関するリスクコミュニケーション開催結果～食品添加物、リスクコミュニケーションを学ぼう！～
1開催日時、場所及び参加人数
| 日時 | 会場 | 参加人数 |
|---|---|---|
| 平成22年10月26日（火曜日） | 和洋女子大学（市川市） |
118名 |
| 平成22年11月24日（水曜日） | 千葉科学大学（銚子市） |
132名 |
| 平成22年12月21日（火曜日） | 千葉市民会館（千葉市） |
212名 |
|
計 |
462名 |
2内容
（1）和洋女子大学、千葉科学大学
テーマ「食品添加物」
講演「国際食品規格（コーデックス）と食品のリスクアナリシス」
講師 （独）農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所特別研究員 関澤純
クイズを使ったリスクコミュニケーション手法の体験及び意見交換会
講師 （独）農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所特別研究員 関澤純
コーディネーター 千葉県食品等安全・安心協議会副会長 北村忠夫
（2）一般消費者等
テーマ「リスクコミュニケーションを学ぼう！」
基調講演「食の安全と安心はどう違うの？もっと知ろう！リスクコミュニケーション」
講師 （独）農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所特別研究員 関澤純
パネルディスカッション及びクイズを使ったリスクコミュニケーション手法の体験
コーディネーター 千葉県食品等安全・安心協議会副会長 北村忠夫
講師 （独）農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所特別研究員 関澤純
パネリスト 内閣府食品安全委員会事務局勧告広報課技術参与 戸部依子
パネリスト 千葉県食品等安全・安心協議会委員 松本秀夫
パネリスト 千葉県食品等安全・安心協議会委員 畑佐江
パネリスト発言要旨（PDF：238KB）
3配布資料
（1）和洋女子大学
国際食品規格（コーデックス）と食品のリスクアナリシス （PDF：533KB）
食の安全ナビ検定：大学生編～食品添加物の国際規格と輸入食品の問題～（PDF：330KB）
食の安全ナビ検定クイズ ～食品添加物編～（PDF：1,661KB）
（2）千葉科学大学
国際食品規格（コーデックス）と食品のリスクアナリシス （PDF：418KB）
食の安全ナビ検定：大学生編～食品添加物の国際規格と輸入食品の問題～（PDF：418KB）
食の安全ナビ検定クイズ～食品添加物編～（PDF：260KB）
（3）一般消費者等
食の安全と安心はどう違うの？もっと知ろうリスクコミュニケーション（PDF：821KB）
4アンケート結果
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