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更新日:平成30(2018)年4月23日

正しい食品の表示を

食品を販売する際に必要な表示

食品表示法では、「食品関連事業者等は、食品表示基準に従った表示がされていない食品の販売をしてはならない。」と定められています。(食品表示法第5条)

消費者向けに販売される食品に必要な表示は以下のとおりです。詳細は『はじめての食品表示(PDF:2,557KB)』を御覧ください。

生鮮食品

名称、原産地、等

表示方法

容器包装の見やすい箇所に表示又は製品に近接した掲示その他の見やすい場所に表示します。

容器包装入りの玄米・精米

原料玄米等を記載した一括表示を容器包装に表示する必要があります。

詳細は『食品表示法に基づく玄米・精米の表示(PDF:479KB)』を御覧ください。

加工食品

名称、原材料名、原料原産地名(国内製造品の場合)、添加物、アレルゲン表示、内容量、期限表示、保存方法、原産国名(輸入品の場合)、食品関連事業者の氏名又は名称及び住所、製造所等の所在地及び氏名又は名称、栄養成分の量及び熱量、等

表示方法

容器包装の見やすい箇所に表示します。

 

また、食品に関する表示・広告等は、食品表示法の他に次のような法律にも基づいて行う必要があります。

  • 健康増進法…健康保持増進効果等に関する虚偽誇大広告等を禁止
  • 不当景品類及び不当表示防止法(景品表示法)…優良・有利誤認表示等を禁止
  • 計量法…内容量等の表示についての法律

法令等の詳細は、消費者庁のホームページ『食品表示法等(法令及び一元化情報)外部サイトへのリンク』を御覧ください。

また、表示について御不明な点等ある場合は、このページ下部に記載されている各相談窓口にお問い合わせください。

猶予期間が設けられている表示制度の主な変更点

2020年3月31日までに表示の変更が必要なもの

  • 加工食品と生鮮食品の区分について
  • 製造所固有記号の使用について
  • アレルギー表示について
  • 栄養成分表示の義務化
  • 原材料名表示等について
  • 表示レイアウトについて

2022年3月31日までに表示の変更が必要なもの

  • 国内で製造された全ての加工食品について、一番多く使用された原材料(原材料に占める重量割合上位1位)の原産地を表示します。

詳細はパンフレット『旧表示はUseBy2020(PDF:301KB)』を御覧ください。

 食品表示についての相談は

品質(原材料や原産地)に係る表示に関する相談窓口

事務所名

電話

FAX

県庁安全農業推進課食品表示班

043-223-3082

043-201-2623

県庁水産局水産課

043-223-3045

043-221-3425

千葉農業事務所企画振興課

043-300-1985

043-293-3916

東葛飾農業事務所企画振興課

04-7143-4122

04-7144-8260

印旛農業事務所企画振興課

043-483-1129

043-485-9502

香取農業事務所企画振興課

0478-52-9192

0478-54-5617

海匝農業事務所企画振興課

0479-62-0156

0479-64-2502

山武農業事務所企画振興課

0475-54-1122

0475-55-8614

長生農業事務所企画振興課

0475-22-1751

0475-26-2234

夷隅農業事務所企画振興課

0470-82-4956

0470-82-5348

安房農業事務所企画振興課

0470-22-7131

0470-22-0097

君津農業事務所企画振興課

0438-25-0107

0438-23-6698

銚子水産事務所漁業調整指導課

0479-22-8397

0479-22-9168

館山水産事務所漁業調整指導課

0470-22-5761

0470-23-6641

勝浦水産事務所漁業調整指導課

0470-73-0108

0470-73-4644

衛生(アレルゲン、添加物、期限表示及び保存方法等)に係る表示に関する相談窓口

食品の表示について(衛生指導課のページへ)

事務所名

電話

FAX

最寄りの健康福祉センター(保健所)

(リンク先を参照ください)

(リンク先を参照ください)

県庁衛生指導課企画調整班

043-223-2638

043-227-2713

保健(栄養成分、栄養機能食品等)に係る表示に関する相談窓口

健康食品と表示について(健康づくり支援課のページへ)

事務所名

電話

FAX

最寄りの健康福祉センター(保健所)

(リンク先を参照ください)

(リンク先を参照ください)

県庁健康づくり支援課食と歯・口腔健康班

043-223-2667

043-225-0322

食品等に係る虚偽・誇大な不当表示に関する相談窓口(景品表示法)

不当景品類及び不当表示防止法(景品表示法)について(くらし安全推進課のページへ)

事務所名

電話

FAX

県庁くらし安全推進課消費者安全推進室

043-223-2794

043-221-2969

食品等の量目表示に関する相談窓口(計量法)

事務所名

電話

FAX

県計量検定所

043-251-7209

043-253-8667

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お問い合わせ

所属課室:農林水産部安全農業推進課食品表示班

電話番号:043-223-3082

ファックス番号:043-201-2623

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